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Ximénez Spínola Exceptional Harvest

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Ximénez Spínola Exceptional Harvest: Blanco Crianza. Criado sobre sus propias lías, durante 4 meses en barricas viejas de roble americano,envinadas previamente con vinos de crianza oxidativa.. Bodega Ximenez-Spínola. D.O: Jerez-Xeres-Sherry. Pedro Ximenez
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Ximénez-Spínola Exceptional Harvest

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Información Adicional

Nota de cata Ximénez Spínola Exceptional Harvest: Color oro intenso, limpio y brillante. Intenso, con aromas excepcionales propios de la recolección tardía: higos, pasas y ciruelas, que se mezclan con aromas fermentativos y de bollería, propios de la crianza sobre lías. En boca ligero e intenso a partes iguales. Tan sutilmente untuoso, que llena pero no cansa. La acidez y la dulcedumbre natural, juegan con la fruta madura y carnosa, dando paso a un retrogusto continuado en el que la madera no molesta. No es posible ser objetivo a la hora de definirlo en un proceso de cata, por las muchas particularidades que concurren en su excepcional y nada habitual elaboración.
País / Country / Land España
Añada / Vintage / Jahrgang S/A
Tipo de Vino JOVEN CON CRIANZA
Crianza Criado sobre sus propias lías, durante 4 meses en barricas viejas de roble americano,envinadas previamente con vinos de crianza oxidativa.
Bodega / Cellar / Kellerei / Cave XIMENEZ SPINOLA
Cepas / Grapes / Trauben PEDRO XIMENEZ
Formato / Bottle / Flasche 75 CL

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